料理 人気のそら豆ご飯と焼きそら豆～簡単レシピであっという間♪
そら豆は、北アフリカから西アジアが原産と言われており、古い歴史のある食材です。日本には、8世紀くらいに中国から渡来したのが始まりなんです。そら豆が出回るのは初夏の頃。さやから出すと鮮度が落ちやすいので、すぐに調理するのがベストです。他の豆類...
料理 
料理 わらびの保存方法～冷凍や長期保存のやり方
旬の時期に、わらびがたくさん手に入ると、あく抜きして…保存しておいて、いつでもわらびが食べられるようにしておきたいって思いませんか？わらびは、「若返りのビタミン」と言われ栄養価も高いです。その呼び名の通り、老化防止はもちろん、生活習慣病予防...
料理 アボカドの変色防止方法～半分カットやディップもOK！
アボカドは、こってり風味があって栄養価も高く美容にも良い、わさびをつけて醤油をたらせばトロの味？って表現されるほど、人気があって好きな人が多い食べ物ですよね、森のバターとも言われています。でも…このアボカドの変色…どうにかならない？すぐに黒...
料理 うどの人気レシピ～簡単調理でたくさん食べよう！
うどの旬は、3月～5月にかけてですが、晩秋から冬の時期に栽培される「寒うど」があり、これとは区別されています。この春の時期に採れるうどは「春うど」と呼ばれます。香りがよく柔らかくて、独特の苦味があって美味しいですよね。いろんなレシピで旬の時...
暮らし 卓球のラケットの選び方～初心者におすすめなのは？
新学期になって自分の子供が入ろうとしている部活は卓球部。だけど、ラケットの選び方ってどうすればいいんだ…あの子、初心者なんだけど＾＾；こんな状況に陥っていませんか？ラケットにもいろいろ種類がありますし、どんなのを買ってあげたらいいの悩みます...
料理 生桜えびの人気レシピ～絶品ご飯とかき揚げ♪
桜えびの旬は、一年を通じて3月下旬から6月上旬、10月下旬から12月下旬で春と秋の2回あります。その姿は、透明であり、甲に赤い色素が多いため、みた目は透き通ったピンク色。まさに「海の宝石」と呼ばれるにふさわしく、桜えびという名前はこの見た目...
イベント・行事 函館五稜郭公園の桜の見どころ～夜桜・タワーの眺望抜群！
五稜郭公園は、特別史跡として知れらていると同時に、函館の桜のお花見スポットでもあるんです。星形の土塁に植えられたソメイヨシノの数は約1600本。見学施設もあるので、桜をゆっくり観賞しながら、散策するのも良いですし、五稜郭タワーからの眺める桜...
料理 お弁当の作り置きおかずレシピ～冷凍保存OK
忙しい毎日、職場にお弁当を持参している人なら、時間のあるときに作り置きしておくと、朝の時間のバタバタ感がかなり少なくなるんじゃない～って思うのは当然ですよね。お弁当作りを続けるためには、朝の調理に時間と手間がかからないこと、これが最重です。...
料理 簡単たけのこご飯レシピ～定番味から風変わり味まで♪
たけのこのレシピとひとことで言ったって、いろんな調理法がありますよね。中でも、たけのこご飯はその中でも定番中の定番です。ご飯と一緒に混ぜ込んであるので、それだけで極端な話、食事メニューとしては成立します（まあ、そんな時もあるかと＾＾；）ご飯...