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冷製パスタの人気レシピ~作り方も簡単で美味しい♪

   

冷製パスタ
暑い時期になると、やっぱり喉越しの良い冷たい食べ物が食べたいですよね。
ツルツルと食べやすい冷製パスタは夏にはピッタリです。

冷たいパスタだったら、食欲がなくても、美味しく食べられるのではないですか。
夏バテなんかで体力が落ちないように、食事はしっかりと摂りたいもの。
暑いと、なおさら面倒ってこともあるので、作り方は簡単であればあるほど良いですよね。

そこで、あっさりでもしっかり栄養の摂れる冷製パスタの人気のレシピをいくつかご紹介します、ぜひ参考にしてください。

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冷製パスタの作り方~簡単レシピいろいろ

冷製パスタ

出典 http://cookpad.com/recipe/3194401

【トマトとツナのコラボ~和風冷製パスタ】
参考ページ:http://cookpad.com/recipe/3194401

<材料>(2人分)
・スパゲッティ           200g
●トマト              2個
●ツナ缶               1缶
●めんつゆ             大さじ2
●ゴマ油              大さじ1
・大葉               2枚
・白ごま              少々

<作り方レシピ>
1:規定通りの時間でスパゲッティを茹でている間に、トマトを角切りに、大葉は千切りにしておく。
2:ボールに●の調味料を入れ、ツナ缶は汁ごと全部入れる。スパゲッティがゆで上がったら、ザルにあげて流水で冷やす。
3:2のボールにスパゲッティを入れて混ぜ合わせ、皿に盛りつけ大葉をのせ、白ごまをふって出来上がり。

※トマトは小さいものだったら2個、大きければ1個でOKです。

 

【ニンニクが利いてる~トマトとバジルの冷製パスタ】
参考ページ:http://cookpad.com/recipe/816519

<材料>(2人分)
・フルーツトマト           小さめ6~7個
・生バジル              たっぷり
・スパゲッティ(1.3mmくらい)   200g
・チューブにんにく         適量
・オリーブオイル          適量
・塩こしょう            しっかりめ

<作り方レシピ>
1:バジルは千切り、トマトは1センチ角にし、、塩こしょうをしっかり目に、オリーブオイルひとまわし、ニンニクもお好みでたっぷり~ボールに全部入れて混ぜ、冷蔵庫で冷やす。
2:スパゲッティを茹でて、ゆであがったら流水で冷やし皿に盛ってから冷えた1をかけて出来上がり。

※細かいことは気にせず、トマトもバジルもお好きなだけ使ってください。
※濃い目に味付けするとパンチがあって美味しいです。

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【簡単トマトと生ハムの冷製パスタ】
参考ページ:http://cookpad.com/recipe/2259218

<材料>(1人分)
・細めのスパゲッティ        80g
・中くらいのトマト         1個
・生ハム              30g
・バジルの葉                               5枚~
・すりおろしニンニク        1かけ
・美味しい塩            適量
・ブラックペッパー         適量
・オリーブオイル          大さじ1
・粉チーズ             大さじ1/2

<作り方レシピ>
1:トマトと生ハムを食べやすい大きさに切り、ボールに入れる。ニンニク、刻んだバジル、オリーブ油を加え、塩とブラックペッパーで味を調える。
2:スパゲッティを茹で、ゆであがったらよく洗ってザルにあげる。
3:1のボールにスパゲッティを入れ、粉チーズも加えて混ぜ、味をみて足りないようなら、塩ブラックペッパーで調節する。
4:3を皿に盛り付けて出来上がり。

※混ぜるだけの簡単な作り方です、バジルはお好みでたっぷりと~パスタは細い方が美味しいです

 

【混ぜるだけ簡単マヨネーズ使い~トマトとツナの冷製パスタ】
参考ページ:http://cookpad.com/recipe/790628

<材料>(4人分)
・スパゲッティ           400g
・ツナ缶              1~2缶
・ニンニク(チューブ可)      1片
・バジル              適宜
■マヨネーズ            大さじ2
■醤油               大さじ1.5
■オリーブオイル          大さじ1
■塩                小さじ1/2~1
■こしょう             少々

<作り方レシピ>
1:トマトは1センチ角、バジルとにんにくはミジン切り、ツナは缶ごと…と、■を全部
容器に入れて混ぜ、冷やしておく。
2:スパゲッティをすこし長めにゆでたら、氷水にとり冷やしてから水気をきる。
3:2を皿に盛って、1をかけて出来上がり。

※ソースは作ってすぐでも食べられますが、冷蔵庫で冷やしておくと、味が馴染んで、より美味しいです。

 

【明太子と大葉の和風冷製パスタ】
参考ページ:http://cookpad.com/recipe/1487809

<材料>(2人分)
・明太子              80g程度
・スパゲッティ           200g
・玉ねぎ(なくてもOK)        1/4個
・大葉               4枚
・レモン汁             少々
●牛乳               大さじ2
●マヨネーズ            大さじ2
●醤油               小さじ2
●塩こしょう            少々

<作り方レシピ>
1:ボールに薄皮をとった明太子を入れ、臭みとりのためレモン汁をかけておく。玉ねぎはミジン切り、大葉は千切りにしておく。
2:ボールに1で処理した大葉以外のものと、●を全部入れてよく混ぜ、冷蔵庫で冷やす。
3:パスタを表示より1分程度長くゆで、ゆであがたら氷水でしめて、水気を切る。
4:2がよく冷えたら、パスタを加えて混ぜ合わせ、器に盛って大葉をのせて出来上がり。

※大葉がなければ、刻み海苔でもOKです。
※玉ねぎの辛さが苦手な場合は、ミジン切りにしたあとそのまま15分程度放置するか、塩で揉んでから水で洗うなどしてください。

 

スパゲッティ

トマト使いが中心の冷製パスタをご紹介しました。
トマトが入るだけでも、さっぱりした味わいになりますよね。
いろんな食材とも相性もばっちりで、万能です。
味は、濃い目がおすすめですよ、ちょっと刺激があったほうが食欲もでますし、美味しいです。

暑い日には、ささっと作れて簡単なのが一番です。
材料を切って、茹でたパスタと和えるだけの冷製パスタ、ぜひ作ってみてくださいね。

ゆでるのさえ、面倒だったら、レンジパスタ容器を使うと、より楽チンで、熱い思いもしなくて済みます^^

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